液相色谱柱的系统由储液器、泵、进样器、色谱柱、检测器、记录仪等几部分组成。储液器中的流动相被高压泵打入系统，样品溶液经进样器进入流动相，被流动相载入色谱柱(固定相)内，由于样品溶液中的各组分在两相中具有不同的分配系数,在两相中作相对运动时，经过反复多次的吸附-解吸的分配过程，各组分在移动速度上产生较大的差别，被分离成单个组分依次从柱内流出，通过检测器时，样品浓度被转换成电信号传送到记录仪，数据以图谱形式打印出来。
1、药物分析：在药物分析中扮演着重要角色。液相色谱柱用于分离和定量分析药物及其代谢产物，以确定其纯度、含量和结构。这包括药物研发、药物监测、药代动力学研究等。
2、环境分析：在环境分析中用于检测和分离各种环境污染物，如有机污染物、农药残留、水中重金属等。通过液相色谱技术，可以进行环境监测、水质分析、土壤分析等。
3、食品分析：在食品分析中用于检测和分离食品中的添加剂、农药残留、食品色素、抗生素等。液相色谱技术在食品安全和质量控制中发挥着重要作用，确保食品的安全和合规性。
4、生物制药：在生物制药领域用于蛋白质分离、多肽分析、核酸分析等。液相色谱技术在生物制药的研发、质量控制和生产过程监测中起着关键作用。
5、化学分析：在化学分析中广泛应用于有机化合物的分离和定量。它可以用于分析有机合成产物、天然产物提取和分离、化学反应监测等。
6、医学诊断：在医学诊断中用于分析血液、尿液、体液等样品中的生物标志物、药物代谢产物、激素等。它在临床诊断、药物监测和疾病筛查中具有重要意义。
